第二攤是隔壁的豬血麵線加腸。小攤子,只有一位老伯伯顧攤。
同樣的,也是動作神速,點完立刻送來。小小的麵碗上舖滿了豬血,愛吃豬血的人一定會欣喜若狂。
麵線墊在下方,大腸很多,感覺物超所值。
第一碗,感覺豬血較多。
第二碗,好像腸比較多。
讓我想起俺家樓下的大腸麵線,麵線很糊,大腸很少,掛羊頭賣狗肉,實在無言。這樣的麵線,看來清爽不膩,和一般習慣以勾芡的麵線糊口感迥異。
由於是清湯,所以湯淡味薄,喜愛重口味者,不一定接受。
美美小愛豬血,嘗了不少。
豬血麵線20元,加腸10元,果然菜市場價。
有機會來鹿港,可以來嘗嘗。
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